Ingredients
Scale
- 1 courge butternut (environ 1 kg), pelée et coupée en dés
- 2 pommes (type Golden), pelées, épépinées et coupées en dés
- 150 g de fromage de chèvre frais, coupé en rondelles
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez les légumes et les fruits : Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat allant au four, mélangez les dés de courge butternut et de pommes avec l’huile d’olive, le miel, la cannelle, le sel et le poivre.
- Faites rôtir : Enfournez pour 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge et les pommes soient tendres.
- Ajoutez le fromage : Sortez le plat du four. Répartissez les rondelles de fromage de chèvre sur le dessus. Remettez au four pour 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servez : Servez la casserole immédiatement. Elle est délicieuse seule ou avec une tranche de pain grillé.
Notes
Pour un plat encore plus riche en saveurs, vous pouvez ajouter quelques noix de Grenoble concassées avant d’enfourner. Si vous préférez une version végane, remplacez le fromage de chèvre par un fromage végétal et le miel par du sirop d’érable ou d’agave. Cette casserole est parfaite comme plat d’accompagnement pour une volaille rôtie ou un plat de porc. Les restes se réchauffent très bien, ce qui en fait un excellent plat à préparer à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4)
- Calories: 350-450
- Sugar: 25g
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g