Ingredients
La réussite des Carottes Asiatiques au Sésame et Gingembre repose sur la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients.
Liste des ingrédients
- Carottes : 500 g (5–6 moyennes)
- Huile de sésame grillé : 1 c. à soupe
- Gingembre frais : 2 cm, râpé
- Ail : 2 gousses, hachées
- Sauce soja : 3 c. à soupe
- Miel ou sirop d’érable : 1 c. à soupe
- Vinaigre de riz : 1 c. à soupe
- Graines de sésame : 1 c. à soupe (+ garniture)
- Eau ou bouillon : 2–3 c. à soupe
- Ciboulette ou coriandre
- Optionnel : flocons de piment
Instructions
- Épluchez et coupez les carottes en julienne.
- Mélangez sauce soja, miel, vinaigre et eau.
- Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle.
- Faites sauter les carottes 5–7 min.
- Ajoutez ail et gingembre, 1 min.
- Versez la sauce et laissez réduire 2–3 min.
- Incorporez les graines de sésame.
- Servez chaud, garni de coriandre.
Notes
Enjoy these delicious carottes asiatiques au sésame et gingembre with your family and friends!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: Asian
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 420mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g