Ingredients
Scale
- 180 g farine de blé
- 1 sachet levure chimique (11 g)
- 3 œufs
- 100 ml lait (tiède)
- 50 ml huile d’olive
- 50 ml huile des tomates séchées
- 100 g tomates séchées (égouttées et coupées)
- 150 g feta (en dés)
- 100 g fromage râpé (emmental ou gruyère)
Assaisonnement
- 1 cuillère à café origan ou herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait et les deux huiles.
- Ajouter la farine et la levure tamisées puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Enrober les tomates séchées et la feta avec une cuillère de farine.
- Ajouter le fromage râpé et les herbes dans la pâte.
- Incorporer délicatement les tomates et la feta.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pendant 40 à 45 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Notes
Enrober la feta et les tomates dans la farine permet d’éviter qu’elles tombent au fond et garantit une répartition parfaite dans le cake.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baked
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 75mg