Ingredients
Scale
- 150 g farine de blé
- 1 sachet levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml lait
- 80 ml huile
- 2 poireaux (émincés)
- 150 g lardons fumés
- 100 g fromage râpé
- 20 g beurre
Assaisonnement
- Sel fin
- Poivre noir
Instructions
- Émincer les poireaux et les faire fondre à feu doux avec le beurre.
- Laisser cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau.
- Faire revenir les lardons à sec jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter les œufs avec le lait et l’huile.
- Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les poireaux, les lardons et le fromage.
- Assaisonner légèrement.
- Verser dans un moule à cake beurré.
- Cuire 40 à 45 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Bien faire évaporer l’eau des poireaux est essentiel pour éviter un cake humide et garantir une texture parfaite.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baked
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 85mg