Ingredients
Scale
- 200 g de farine tout usage
- 11 g de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 180 g de beurre doux, ramolli
- 200 g de sucre en poudre
- 3 œufs à température ambiante
- Zeste de 2 citrons non traités
- 60 ml de jus de citron frais
- 60 ml de lait entier
- 30 g de graines de pavot
- Glaçage : 150 g de sucre glace + 2–3 c. à s. de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake.
- Mélangez la farine, la levure et le sel.
- Crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère.
- Ajoutez les œufs un à un, puis le zeste de citron.
- Incorporez alternativement les ingrédients secs et le lait.
- Ajoutez le jus de citron et les graines de pavot.
- Versez la pâte dans le moule.
- Enfournez 45 à 50 minutes jusqu’à cuisson complète.
- Laissez refroidir avant d’ajouter le glaçage.
Notes
Ce cake se conserve 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 330 kcal
- Sugar: 26 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 95 mg