1. Préparation du Rôtissage : Préchauffez votre four à 200 °C (400°F / Thermostat 6-7). Dans un grand saladier, mélangez les cubes de butternut et de pomme avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
2. Cuisson : Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les morceaux de butternut et de pomme soient tendres et légèrement dorés.
3. Ajout du Chèvre : Sortez la plaque du four. Disposez harmonieusement les rondelles de chèvre sur les légumes. Remettez au four pour 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le chèvre soit chaud et commence à fondre.
4. Grillage des Noisettes : Pendant ce temps, faites griller les noisettes dans une poêle sèche ou au four pour exalter leur saveur et leur croquant. Concassez-les grossièrement.
5. Service : Retirez du four. Parsemez généreusement de noisettes grillées. Arrosez d’un filet de miel liquide si vous souhaitez une touche sucrée supplémentaire. Servez très chaud, directement sur la plaque ou dans des bols.