Ingredients
1 courge butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym frais, effeuillé
Sel et poivre noir, au goût
100 g de feta, émiettée
1/4 tasse de noisettes, grossièrement hachées
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
3. Étalez les cubes de butternut en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la courge soit dorée et caramélisée.
5. À la sortie du four, parsemez immédiatement de feta émiettée et de noisettes hachées.
6. Servez chaud, ou dégustez à température ambiante pour un repas partagé.
Notes
👉 Pour plus de fraîcheur, ajoutez de la roquette ou du persil frais juste avant de servir.
🍷 Accompagne parfaitement une volaille rôtie ou un poisson grillé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Cuisine d’automne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 260
- Sugar: 11
- Sodium: 370
- Fat: 17
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 5
- Protein: 8
- Cholesterol: 25