Ingredients
- Brocoli frais : 500 g
- Ail : 3 à 4 gousses
- Citron bio : 1 (zeste + jus)
- Huile d’olive extra vierge : 2 c. à soupe
- Eau ou bouillon de légumes : 2 à 3 c. à soupe
- Sel marin fin
- Poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais (optionnel)
- Flocons de piment (optionnel)
Instructions
- Lavez et détaillez le brocoli en fleurons.
- Blanchissez-le 1 à 2 minutes puis égouttez-le soigneusement.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez le brocoli et faites-le sauter 5 à 8 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute.
- Hors du feu, ajoutez le jus et le zeste de citron.
- Salez, poivrez et mélangez bien.
- Servez immédiatement avec des herbes fraîches.
Notes
Une recette simple, rapide et parfaite pour vos recettes saines au quotidien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg