1. Puis-je utiliser des betteraves déjà cuites ?

Oui, absolument. C'est même une bonne façon de gagner du temps. Il faudra simplement réduire le temps de cuisson à environ 15-20 minutes, juste pour que les betteraves soient bien chaudes et que la marinade caramélise.

2. Le miel est-il indispensable ?

Le miel aide à la caramélisation et apporte un goût sucré qui équilibre le salé de la feta. Vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable.

3. Comment puis-je conserver ce plat ?

Ce plat est meilleur frais, mais vous pouvez conserver les restes des betteraves dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ajoutez la feta et les noix au moment de servir.

4. Quel autre type de fromage puis-je utiliser ?

Le chèvre frais est une excellente alternative. Les fromages crémeux comme la burrata ou la mozzarella se marieront aussi très bien avec les saveurs du plat.

5. Puis-je faire rôtir les betteraves avec la peau ?

Oui, c'est tout à fait possible et même recommandé pour les betteraves crues. Après la cuisson, la peau sera plus facile à retirer. Coupez simplement les extrémités et frottez délicatement avec un torchon de cuisine.

Betteraves Rôties au Miel, Feta et Noix de Grenoble Un Délice Irrésistible

Name: Betteraves Rôties au Miel, Feta et Noix de Grenoble : L'Entrée Colorée qui Éblouira Vos Invités !
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 4 betteraves moyennes; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 4 brins de thym frais; 100 g de feta; 50 g de noix de Grenoble; Sel et poivre noir fraîchement moulu

Ingredients

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4 betteraves moyennes

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 brins de thym frais

100 g de feta

50 g de noix de Grenoble

Sel et poivre noir fraîchement moulu

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Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez et épluchez les betteraves, puis coupez-les en quartiers.

3. Dans un bol, mélangez le miel, l’huile d’olive et les feuilles de thym.

4. Enrobez les quartiers de betterave de ce mélange, salez et poivrez.

5. Disposez sur une plaque de cuisson et enfournez 30 à 35 minutes.

6. Laissez refroidir légèrement.

7. Émiettez la feta et concassez grossièrement les noix.

8. Disposez les betteraves dans un plat, parsemez de feta et de noix avant de servir.

Notes

👉 Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre frais pour une variante plus douce.

🌿 Servez cette entrée tiède ou froide, selon la saison.

🥗 Parfaite en accompagnement d’une salade verte croquante.

Author: Orane Cousteau
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Entrée
Method: Rôtissage
Cuisine: Méditerranéenne

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 220
Sugar: 12
Sodium: 250
Fat: 14
Saturated Fat: 5
Unsaturated Fat: 8
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 18
Fiber: 4
Protein: 6
Cholesterol: 15