Ingredients
Scale
- 3 à 4 bananes très mûres (300–400 g écrasées)
- 100 g de beurre doux ramolli
- 150 g de sucre (blanc ou cassonade)
- 2 œufs
- 190 g de farine de blé
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 50 g de yaourt nature (optionnel)
- 100 g de pépites de chocolat ou de noix (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Écrasez les bananes dans un saladier.
- Crémez le beurre avec le sucre.
- Ajoutez les œufs un à un puis la vanille.
- Incorporez les bananes et le yaourt.
- Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs sans trop mélanger.
- Ajoutez les pépites de chocolat ou les noix si désiré.
- Versez la pâte dans le moule.
- Enfournez 50 à 60 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Se conserve jusqu’à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique. Peut être congelé en tranches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g