Le Ragoût qui Réchauffe le Corps et l’Esprit Lorsque les premiers frimas de l’automne se font sentir, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon ragoût maison. Ce ragoût de courge, pommes de terre et pois chiches au curcuma est un plat qui vous enveloppera de sa chaleur et de ses saveurs. Simple et…
Le Crumble qui Rime avec Convivialité Le crumble est un classique de la cuisine britannique, traditionnellement servi en dessert. Mais ce crumble salé de betteraves, chèvre et noix prouve que ce plat peut être à la fois gourmand et élégant en version salée. Il est la preuve qu’il est possible de créer un plat sophistiqué…
L’accompagnement qui fait voyager Le chou rouge est un légume d’hiver, souvent associé à une cuisine rustique. Mais cette poêlée de chou rouge, pommes et noix caramélisées est une version moderne et gourmande qui sublime la simplicité de ses ingrédients. C’est un accompagnement à la fois élégant et réconfortant, qui prouve qu’un plat simple peut…
Le gratin qui célèbre les saveurs d’automne Les lasagnes sont un plat emblématique de la cuisine italienne, synonyme de convivialité et de partage. Mais ces lasagnes de butternut, chèvre et sauge sont une version végétarienne, moderne et pleine de saveurs d’un grand classique. Elles prouvent qu’il est possible de créer un plat aussi gourmand et…
Un Curry Qui Fait Rimer Simplicité et Saveurs Exotiques Le curry est bien plus qu’un simple plat, c’est une véritable invitation au voyage. Ce curry onctueux de butternut et coco est la preuve qu’il est possible de créer un plat gourmand et sophistiqué avec des ingrédients simples. En combinant la douceur de la courge butternut…
Le gâteau d’automne qui réveille les sens Quand l’automne s’installe avec ses couleurs chatoyantes, le temps est venu de se réconforter avec des plats qui réchauffent le corps et l’esprit. Ce cake moelleux au potimarron, miel et épices est la parfaite incarnation de cette saison. Il combine la douceur naturelle du potimarron avec la chaleur…
La salade qui réconcilie légèreté et gourmandise Qui a dit que les salades devaient être fades et réservées à l’été ? Cette salade tiède de lentilles, aubergine rôtie, chèvre et miel-thym est un plat qui célèbre les saveurs et les textures de l’automne. Elle est la preuve qu’une salade peut être à la fois nourrissante,…
1. Introduction : La Carotte au Zénith de la Gourmandise Le gâteau à la carotte est un classique anglo-saxon, souvent associé à une cuisine rustique et saine. Mais notre Moelleux Carottes, Orange & Amandes va bien au-delà. C’est une version moderne et raffinée qui sublime la simplicité de ses ingrédients. En combinant la douceur terreuse…
Le Curry qui fait rimer gourmandise et rapidité Le curry est un plat emblématique de la cuisine asiatique, souvent associé à une explosion de saveurs. Ce curry jaune aux champignons, épinards et lentilles corail est une version végétarienne, simple et rapide à réaliser. Il prouve qu’il est possible de se régaler avec un plat sain,…
Le Velouté qui réchauffe les cœurs et les papilles Lorsque les jours raccourcissent et que l’air se rafraîchit, rien de tel qu’un bon velouté pour se réchauffer. Ce velouté de légumes d’arrière-saison est une version revisitée et exotique de la traditionnelle soupe de légumes. Il est la preuve qu’un velouté peut être à la fois…